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Il y a des vertus que l’on acquiert d’autant plus facilement que les circonstances nous rendent incapable du vice correspondant. Ce qui faisait dire à La Rochefoucauld, délicieusement cynique, que « les vieillards aiment à donner de bons préceptes, pour se consoler de n’être plus en état de donner de mauvais exemples ». Il en va ainsi En savoir plus surLa vertu sans le mérite[…]
Le millésime 2022 est à marquer d’une pierre blanche, par la qualité et le volume de la récolte : cette fois encore, la Champagne est bénie des Dieux. Bien sûr, l’eau s’est faite rare : il a plu moins que la normale, sauf en juin, et à ce jour aucun humain, pas même Jésus qui En savoir plus sur2022, Royale Champagne[…]
La vendange 2022… …s’annonce très belle, du moins pour le moment. Les raisins sont en excellent état, les grappes sont lourdes, et les traces d’échaudage sont modérées. Nous avions déjà 3° d’alcool potentiel au 30 juillet dans les blancs de Cuche-Moiselle, 8° au 15/8. Cette année, nous allons récolter 12.000 kilos hectare, pour faire face En savoir plus surVendanges 2022- Teaser[…]
Benoit d’Halluin, pour son premier roman, « Une nuit sans Aube », nous parle des sujets qui bousculent sa génération, mais aussi notre époque, si tant est que sa génération soit d’abord la fille de notre époque. En effet, il est peu probable que l’homme du vingt-et-unième siècle ne se différencie radicalement de l’homme des premiers temps En savoir plus surUne nuit sans aube[…]
L’année viticole 2016 Année viticole très contrastée, 2016 fut très affectée par des gelées sévères : sur les 33.800 hectares du vignoble champenois, 8000 sont touchés et 4600 détruits à 100% (la plupart dans la côte des Bar). Le printemps 2016, historiquement froid, sera aussi historiquement pluvieux, avec des cumuls de deux à trois fois En savoir plus surBrut Prestige millésimé 2016[…]
C’est avec fierté et plaisir que nous avons étés choisis par l’Institut Ethique et Politique Montalembert, laboratoire d’idées au service du bien commun, qui célèbre les dix ans de leur existence avec une Cuvée Spéciale à ses couleurs. Il s’agit d’un Brut Classique, vintage 2018, dégorgé il y a déjà plus d’un mois. Composé à En savoir plus surCuvée spéciale 10 ans de l’IEPM[…]
e dicton paysan « année de foin année de rien » existe sous de multiples déformations : « années en 1 années de rien », « Année à foin, année à rien », mais elles expriment toute la même idée : une année avec un été pluvieux fait pousser l’herbe mais n’est pas bonne pour le reste, en particulier pour la En savoir plus sur2021, vendange de rien ?[…]
La vendange 2021. L’ambiance très humide des mois d’été de cette année a suscité des attaques importantes de mildiou, puis d’oïdium début août, au point que certaines exploitations ont déjà perdu une grande part de leur récolte. En moyenne, un quart de la vendange 2021 est déjà détruite… Cette année encore, nous avons de la En savoir plus surVendanges 2021 – Teaser[…]
L’année viticole 2018 Les mois de novembre 2017 à janvier 2018 furent marqués par d’abondantes précipitations avec des cumuls de pluviométrie records, allant de 275 à 500 mm. L’hiver, plutôt doux, durera jusque fin mars, laissant place à un printemps aux températures supérieures aux normales. L’hygrométrie et la chaleur provoquent une pression épidémique importante lié En savoir plus surBrut Tradition – AS2/Vendanges 2018[…]
Alors, nous dit-on quelquefois, vous qui aviez parié qu’il n’y aurait pas de nouvelle vague, il ne vous reste plus qu’à faire amende honorable, puisqu’en ce mois d’octobre 2020, nous revenons aux heures parmi les plus sombres de notre histoire, devant vivre à nouveau sous un couvre-feu que nous n’avions plus connu depuis la visite En savoir plus surLa nouvelle vague[…]