20 juin 2015

Liens

Histoire et culture

  • Le blog du Champagne : culture et information des vins de Champagne. Il s’ouvre sur une citation de Talleyrand “Le Champagne est le vin de la civilisation”. On ne peut mieux dire.
  • Paysage de Champagne : le site mis en place à l’occasion de la candidature de la Champagne au patrimoine mondial de l’UNESCO.
  • Le site de l’Union des Maisons de Champagne (UMC), avec une collection de photos anciennes de vendanges.
  • Vignoble Etiquettes, un site généraliste tenu par un amateur passionné. Beaucoup d’informations sur les vins et les étiquettes, avec quelques citations marrantes, dont un poème de Ronsard… assez inattendu !
  • Une ballade en Champagne ? mesballades.com répertorie tous les châteaux de la Marne.
  • L’INRAP a produit un remarquable dossier sur l’archéologie du vin. Superbe.
  • Dominique Pierre raconte l’histoire des coopératives de Champagne, dans cet interview réalisé par RCF en décembre 2019

Les coteaux du Sézannais – Les coteaux du Petit Morin

  • Les vignes du domaine sont situées pour une part à Barbonne-Fayel, dans les coteaux du Sézannais, et pour l’autre part à Beaunay, dans les coteaux du Petit Morin. Deux régions promues par l’AVCS, l’Association de valorisation des coteaux du Sézannais, que nous soutenons avec plaisir. Dans les côtes de Bar, l’homologue est Cap’C.

Technique et vinification

  • Sur la révision de l’aire d’appellation : cette page de l’UMC. (Union des Maisons de Champagne)
  • Le cahier des charges de l’appellation, sur le site de Légifrance.
  • Tout sur le vin, dans le dico du vin. Un site remarquable, tenu par François Collombet, et Jean-Luc-Brigot, Castrothéodoricien, donc Champenois pur jus.

Institutionnels

  • Les champagnes de vignerons, marque collective créée en 2001 par le Syndicat Général des Vignerons de la Champagne , regroupe tous les vignerons et unions de vignerons qui commercialisent du Champagne.
  • Champagne, tout simplement, le site du Comité Champagne (autrefois CIVC)
  • Le SGV, syndicat des vignerons de Champagne, crée en 1904.

Les amis autours du monde

  • Le Cep d’Argent : Jean-Paul et François Scieur ont passé leur jeunesse à Etoges, élevés par Roger, qui n’était jamais en retard d’une blague, et sa femme Jeanne. Ils ont émigré au Canada, et y ont implanté le savoir-faire Champenois au sein d’une entreprise resplendissante de 114 acres de vignes. Une magnifique épopée.

Art, Culture, Épicure

  • Patrick Mayon est un scientifique passionné de photographie. Rémois, il parcours la Champagne et y fait des photos superbes. Il a un compte flickr, et un portfolio, tous deux remarquables
  • La Société des Vins de l’Université de Reims promeut la culture du vin et de la gastronomie en Champagne : dégustations, visites, expositions, etc. Elle est universitaire, mais s’adresse à tous.
  • Dans le prolongement, l’institut Georges Chappaz de la vigne et du vin en Champagne (Georges Chappaz est, comme Gaston Cheq, l’un des grands homme de l’histoire de la Champagne), rattaché à l’université de Reims, fédère les activités de recherche et de formation dans ce domaine.
  • Le Champagne Day est la fête internationale du Champagne, une sorte de fête des vendanges mondialisée. Il y a un site, et une page facebook, plus un twitter, un insta, etc.
  • Les Habits de Lumière illuminent Epernay chaque année. Un incontournable.
  • MonAfficheAdorée va présenter les affiches crées par Philippe Joudart, vieille famille bien connue en Champagne.
  • Le Musée virtuel du vin, fondé par Eric Beau, est un impressionnant travail, présentant “le vin des arts, de l’antiquité à nos jours”. Incontournable.

Informations et actualités

Hôtellerie, restauration, tourisme, bons plans et bonnes adresses en Champagne

  • Le château d’Etoges. Une halte évidemment incontournable, d’autant que le Champagne Gérard Neuville est sur la carte !
  • La champagne a du gout est un blog nouvellement mis en ligne par trois Champenoises, qui y épinglent leurs bonnes adresses et bons plans.
  • Et pour tout savoir sur le tourisme en Champagne, il y a un site officiel pour ça.

Co-voiturage du vin

  • Oenocar est une entreprise dont l’idée est de faire voyager les vins, depuis la propriété jusque chez vous, en optimisant la disponibilité du coffre de conducteurs qui, justement, vont tout près de chez vous. Une façon aussi d’améliorer votre bilan carbone ! (et en plus, Daniéla est à la fois super-sympa et super-efficace).

Insolite et humour