La vente de bouteille, abandonnée par les vignerons ?

Depuis 10 ans, la part des champagnes expédiés par les vignerons à baissé d’un quart, au profit de celle des coopératives et des maisons de négoce. Il s’agit là d’une tendance lourde qui fait peser un risque de diminution de la diversité des produit, mais surtout de prise de contrôle de la production par le En savoir plus surLa vente de bouteille, abandonnée par les vignerons ?[…]

Vendanges 2017 : « on a eu chaud »

L’année 2017 n’a pas été très favorable à la vigne dans la douce France : gels et grêles se sont donné le mot, et resteront les principaux coupables de la plus petite récolte depuis 1945 : « seulement » 5 milliards de bouteilles (ou 37 millions d’hectos, si vous préférez). En Champagne, l’hiver s’était installé brutalement début décembre En savoir plus surVendanges 2017 : « on a eu chaud »[…]

Vendanges 2017

Dame Nature est de plus en plus fantaisiste, et nous offre un temps alternant canicules et brumes automnales. Nous sommes en plein mois d’août, mais nous avons subi une belle grêle sur Beaunay au tout début du mois, et déjà les nuits sont fraîches. Du coup, le raisin ne sait pas sur quel pied danser En savoir plus surVendanges 2017[…]

Notre Dame de l’Univers

Ce 22 octobre 2016 avait lieu à Étoges la ré-inauguration officielle d’une statue de la vierge Marie, qui fait partie intégrante du village d’Étoges depuis plus d’un demi-siècle. La statue originale avait été érigée dans les années 60. Elle était l’œuvre de Marius Giot (1897-1980*), sculpteur de grand renom natif d’Étoges, et grand ami de En savoir plus surNotre Dame de l’Univers[…]

Vendanges 2016 : divine surprise.

Alooooors, comment se sont passées les vendanges 2016 ?!? Nous partions sous de fâcheux auspices : en moyenne, le gel a détruit 15% de la récolte, spécialement chez nos confrères Aubois. Idem, 15% pour le mildiou. Et à cela s’est ajouté 3 à 4% d’échaudage. Au total, la récolte s’annonçait donc amputée d’un tiers. Curiosité de En savoir plus surVendanges 2016 : divine surprise.[…]

Vendanges 2013 : mieux vaut tard que jamais !

Les vendanges 2013 sont terminées, une fois encore bénies des Dieux pour ce qui est des conditions de récolte : un temps idéal, ni trop chaud ni trop froid, avec juste un poil de pluie le vendredi, pour se souvenir qu’on aurait pu voir pire. La caractéristique de cette année est la date tardive : En savoir plus surVendanges 2013 : mieux vaut tard que jamais ![…]