Un problème de cœur ? Buvez du champagne

Il y a des trésors dans les archives de l’INA. Ci-dessous un interview remarquable, mené de main de maître par un Stéphane Collaro particulièrement attentif aux conseils de santé dispensé par le Docteur Maury, type même du médecin de famille paisible, bienveillant et cultivé, une espèce devenue extrêmement rare. A chaque famille de vin correspond En savoir plus surUn problème de cœur ? Buvez du champagne[…]

Vendanges 2017 : « on a eu chaud »

L’année 2017 n’a pas été très favorable à la vigne dans la douce France : gels et grêles se sont donné le mot, et resteront les principaux coupables de la plus petite récolte depuis 1945 : « seulement » 5 milliards de bouteilles (ou 37 millions d’hectos, si vous préférez). En Champagne, l’hiver s’était installé brutalement début décembre En savoir plus surVendanges 2017 : « on a eu chaud »[…]

Vendanges 2017

Dame Nature est de plus en plus fantaisiste, et nous offre un temps alternant canicules et brumes automnales. Nous sommes en plein mois d’août, mais nous avons subi une belle grêle sur Beaunay au tout début du mois, et déjà les nuits sont fraîches. Du coup, le raisin ne sait pas sur quel pied danser En savoir plus surVendanges 2017[…]

Les Irlandais fêtent l’Europe avec le Champagne Neuville

En 2017, l’Europe fête les 60 ans du traité de Rome. Mais si, souvenez vous ! Il a été signé le 25 mars 1957, entre 6 pays : l’Allemagne de l’Ouest (à l’époque séparée d’avec la RDA), la Belgique, le Luxembourg, l’Italie, les Pays-Bas, et la France. Il a fallu attendre 1973 pour qu’entrent le Danemark, En savoir plus surLes Irlandais fêtent l’Europe avec le Champagne Neuville[…]

What about Brexit for the Champagne ?

Il ne faut pas céder à tous les clichés faciles, surtout en période d’élection présidentielles, et rendre cette justice aux Anglais que leur tradition culinaire ne se porte pas si mal, empruntant à la fois à d’anciennes traditions pour ce qui concerne les pies, pudding et viandes bouillies aux pickles, mais aussi aux recettes issues En savoir plus surWhat about Brexit for the Champagne ?[…]

Exposition Branco à la galerie Jaeger-Bucher

La galerie Jaeger-Bucher cultive l’art moderne et l’art contemporain depuis plus de 90 ans, ce qui en fait la plus ancienne d’Europe. Fondée en 1925 par Jeanne Bucher, elle fut dirigée ensuite par Jean-François Jaeger, fils de Jeanne, puis Véronique Jaeger, fille de Jean-François, avec la complicité d’Emmanuel, son frère. Autant dire qu’il y a En savoir plus surExposition Branco à la galerie Jaeger-Bucher[…]

Notre Dame de l’Univers

Ce 22 octobre 2016 avait lieu à Étoges la ré-inauguration officielle d’une statue de la vierge Marie, qui fait partie intégrante du village d’Étoges depuis plus d’un demi-siècle. La statue originale avait été érigée dans les années 60. Elle était l’œuvre de Marius Giot (1897-1980*), sculpteur de grand renom natif d’Étoges, et grand ami de En savoir plus surNotre Dame de l’Univers[…]

La sagesse de Ben Sirac

Ben Sirac, de son nom complet Yeshoua` ben Shim`on ben El`eazar ben Sira, écrivit vers -180 avant JC l’un des livres de l’Ancien Testament, le Liber Ecclesiasticus (« livre ecclésiastique » ou Ecclésiastique tout court, à ne pas confondre avec un autre livre, l’Ecclésiaste) car il servait de manuel pour l’instruction au baptême des catéchumènes. En savoir plus surLa sagesse de Ben Sirac[…]

Vendanges 2016 : divine surprise.

Alooooors, comment se sont passées les vendanges 2016 ?!? Nous partions sous de fâcheux auspices : en moyenne, le gel a détruit 15% de la récolte, spécialement chez nos confrères Aubois. Idem, 15% pour le mildiou. Et à cela s’est ajouté 3 à 4% d’échaudage. Au total, la récolte s’annonçait donc amputée d’un tiers. Curiosité de En savoir plus surVendanges 2016 : divine surprise.[…]