Millésime 2011

L’année 2011. Les vendanges 2011 avaient débuté très tôt, aux alentours du 25 août pour l’ensemble du vignoble, ce qui demeure inédit en Champagne. Après la chaleur et la sécheresse du printemps, la végétation était en avance de trois semaines. Durant un été pourtant pluvieux et froid, la vigne avait poursuivi son développement sur sa En savoir plus surMillésime 2011[…]

Brut Tradition – Vinification 2013

L’année 2013. L’hiver 2013 a été froid, puis les températures printanières très fraîches, avec peu de soleil mais beaucoup plus de pluie. Mais dès juillet, un soleil radieux fait battre les records d’insolation. En septembre, retour d’un temps d’automne, un peu pluvieux. Le mildiou a exercé une pression modérée, ce qui ne fut pas le En savoir plus surBrut Tradition – Vinification 2013[…]

Vendanges 2017 : « on a eu chaud »

L’année 2017 n’a pas été très favorable à la vigne dans la douce France : gels et grêles se sont donné le mot, et resteront les principaux coupables de la plus petite récolte depuis 1945 : « seulement » 5 milliards de bouteilles (ou 37 millions d’hectos, si vous préférez). En Champagne, l’hiver s’était installé brutalement début décembre En savoir plus surVendanges 2017 : « on a eu chaud »[…]

Vendanges 2017

Dame Nature est de plus en plus fantaisiste, et nous offre un temps alternant canicules et brumes automnales. Nous sommes en plein mois d’août, mais nous avons subi une belle grêle sur Beaunay au tout début du mois, et déjà les nuits sont fraîches. Du coup, le raisin ne sait pas sur quel pied danser En savoir plus surVendanges 2017[…]

Les Irlandais fêtent l’Europe avec le Champagne Neuville

En 2017, l’Europe fête les 60 ans du traité de Rome. Mais si, souvenez vous ! Il a été signé le 25 mars 1957, entre 6 pays : l’Allemagne de l’Ouest (à l’époque séparée d’avec la RDA), la Belgique, le Luxembourg, l’Italie, les Pays-Bas, et la France. Il a fallu attendre 1973 pour qu’entrent le Danemark, En savoir plus surLes Irlandais fêtent l’Europe avec le Champagne Neuville[…]

What about Brexit for the Champagne ?

Il ne faut pas céder à tous les clichés faciles, surtout en période d’élection présidentielles, et rendre cette justice aux Anglais que leur tradition culinaire ne se porte pas si mal, empruntant à la fois à d’anciennes traditions pour ce qui concerne les pies, pudding et viandes bouillies aux pickles, mais aussi aux recettes issues En savoir plus surWhat about Brexit for the Champagne ?[…]

Exposition Branco à la galerie Jaeger-Bucher

La galerie Jaeger-Bucher cultive l’art moderne et l’art contemporain depuis plus de 90 ans, ce qui en fait la plus ancienne d’Europe. Fondée en 1925 par Jeanne Bucher, elle fut dirigée ensuite par Jean-François Jaeger, fils de Jeanne, puis Véronique Jaeger, fille de Jean-François, avec la complicité d’Emmanuel, son frère. Autant dire qu’il y a En savoir plus surExposition Branco à la galerie Jaeger-Bucher[…]

Notre Dame de l’Univers

Ce 22 octobre 2016 avait lieu à Étoges l’inauguration officielle d’une statue de pierre, Notre-Dame de l’Univers, statue qui fait partie intégrante du village d’Étoges depuis plus d’un demi-siècle. La statue originale avait été érigée dans les années 60. Elle était l’œuvre de Marius Giot (1897-1980*), natif d’Étoges et grand ami de Robert Neuville père de En savoir plus surNotre Dame de l’Univers[…]

La sagesse de Ben Sirac

Ben Sirac, de son nom complet Yeshoua` ben Shim`on ben El`eazar ben Sira, écrivit vers -180 avant JC l’un des livres de l’Ancien Testament, le Liber Ecclesiasticus (« livre ecclésiastique » ou Ecclésiastique tout court, à ne pas confondre avec un autre livre, l’Ecclésiaste) car il servait de manuel pour l’instruction au baptême des catéchumènes. En savoir plus surLa sagesse de Ben Sirac[…]